黑豆水有哪些功效？
發奶：由於母乳的成份是95％的水和5％的蛋白質，而黑豆中的蛋白質含量相當高，煮成黑豆水便是媽咪們的追奶幫手。此外，蛋白質也是修腹細胞的營養素，並提供身體能量。
消水腫：對於飲食重口味的人，體內納含量高，容易出現水腫。黑豆含有豐富的礦物質鉀，可以將鈉排出體外。此外，中醫認為黑色食物補腎，例如黑芝麻、黑木耳，因此黑豆可調節腎臟排尿，排出身體多餘的水分。（小叮嚀：慢性病造成的水腫，則不建議飲用）
幫助排便：黑豆含有豐富的纖維質糖，每100公克中就有18.2公克的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助排便。
調理荷爾蒙：黑豆含有大豆異黃酮（植物性雌激素），對於備孕中的女性，喝黑豆水可幫助增厚子宮內膜與排卵；而更年期女性則因缺乏雌激素，引起盜汗、影響睡眠品質等，喝黑豆水可幫助緩解不適。
預防骨質疏鬆：除了鉀，黑豆也含有鈣和鎂，以熱水沖泡後可溶於水中。以中醫角度來說，腎掌管骨骼健康，黑豆水調理腎的同時，也可保養筋骨。
{{ article.title }}